FAQ
Hier haben wir die häufigsten Fragen mit Antworten für Sie zusammengefasst.
Die Sojabohnen stammen aus Südbaden und dem Elsass, Gewürze kommen aus der ganzen Welt.
Nährwerte in 100g Tempeh:
Durchschnittlich: Protein 18 g, Fett 8g, Kohlenhydrate 2g, Ballaststoffe 7g, Wasser 65g
Durchschnittlich: Protein 18 g, Fett 8g, Kohlenhydrate 2g, Ballaststoffe 7g, Wasser 65g
abeentoo Tempeh ist besonders gut verdaulich, weil:
1. im Rahmen des Einweichprozesses eine Milchsäure-Fermentation stattfindet
2. das schwerverdauliche Bohnenhäutchen im traditionellen Nassschälverfahren entfernt wird
3. die anschließende Fermentation mit dem Edelpilz Rhizopus Oligosporus Proteine spaltet und so die leichte Verdaulichkeit weiter fördert.
1. im Rahmen des Einweichprozesses eine Milchsäure-Fermentation stattfindet
2. das schwerverdauliche Bohnenhäutchen im traditionellen Nassschälverfahren entfernt wird
3. die anschließende Fermentation mit dem Edelpilz Rhizopus Oligosporus Proteine spaltet und so die leichte Verdaulichkeit weiter fördert.
abeentoo produziert ausschließlich in Deutschland und hält sich an alle Gesetze. Die Mitarbeiter werden mindestens nach den bestehenden Tarifverträgen entlohnt.